Tenemos que cuidar a Kapha Dosha cuando el clima se vuelve muy frío y húmedo.

A medida que el sol danza en el cielo y se acerca/aleja de la Tierra vemos cómo las condiciones de luz, humedad y temperatura cambian y hay que estar muy atentxs para adaptarnos a esas variaciones!
El Ayurveda enseña a vivir en armonía con el Universo, y acompasar la alimentación y rutinas a cada estación es parte de ello.

Entonces, en invierno para balancear al kapha (que es la fuerza o humor corporal constituido de agua + tierra) priorizamos:
✅Comidas y bebidas calentitas
✅Muchas verduras, preferentemente asadas/grilladas o al vapor
✅Sabor astringente (que seca) cómo curcuma, coles, la mayoría de las legumbres, mijo
✅Sabor amargo como el que percibimos en las verduras de hoja verde, cúrcuma, cebada, aloe vera y algunas hierbas
✅Uso de especias, sobre todo picantes/estimulantes (siempre que las toleres; personas con mucho Pitta ojo!) Cúrcuma siempre, ají, pimienta negra, jengibre, cardamomo, canela, anis, ajo, clavo de olor, fenogreco
✅Ejercicio físico

Y evitamos, o al menos disminuimos:
🚫Siestas (ya seee, que difícil a veces!)
🚫Comidas pesadas, grasosas, fritas.
🚫Lácteos (de consumir preferir con especias; ej leche dorada con cúrcuma y canela, chai latte o puede ser una “trampita” también agregar pimienta negra a los quesos)
🚫Comidas saladas, ultraprocesados, panificados industriales y #chatarra
🚫Dulces refinados y azúcar en general.
🚫Sabores ácidos en exceso.

Siempre me gusta aclarar que lo que comparto por este medio son recomendaciones generales, solo eso!
Así que es muy importante que prestes atención👂a TUS propias necesidades y cultives la autopercepcion; para que puedas ir sintonizando con tu propio equilibrio personal.

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Abrazo grande,

Cin

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